la pizza

PRENOTA UN TAVOLO

La differenza sta nell'impasto particolarmente friabile e digeribile: preparato con farina biologica macinata a pietra, lievito madre, sale marino e olio extra vergine d’ oliva e maturazione lunga 36 ore.

Mettiamo la scelta della materia prima al primo posto.

 

- Mozzarella Fior di latte

- Pomodoro pelato San Marzano

MENù

  • PIZZE A MODO NOSTRO

    FOCACCIA con OLIO D’OLIVA e ROSMARINO

    Focaccia with olive oil and rosemary

    4,00 €

    POMODORI PELATI, MOZZARELLA FIOR di LATTE e BASILICO

    Peeled tomatoes, mozzarella and basil

    6,00 €

    POMODORI PELATI, MOZZARELLA FIOR di LATTE, BUFALA CAMPANA e PROSCIUTTO CRUDO di MONTAGNANA Veneto Dop

    Peeled tomatoes, mozzarella, buffalo mozzarella and raw ham

    10,00 €

    POMODORI PELATI, MOZZARELLA FIOR di LATTE, FILETTI di ACCIUGHE del Mar Cantabrico

    Peeled tomatoes, mozzarella, anchovies from Cantabrico sea

    11,00 €

    POMODORI PELATI, PROSIUTTO COTTO ALLA BRACE di alta Nocineria e CHAMPIGNON FRESCHI

    Peeled tomatoes, baked ham and fresh 'Champignon' mushrooms

    8,00 €

    POMODORI PELATI, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, SPECK Stagionato in legno di faggio

    Peeled tomatoes, mozzarella and seasoned speck

    9,00 €

    POMODORI PELATI, MOZZARELLA FIOR di LATTE, PORCINI FRESCHI saltati in padella

    Peeled tomatoes, mozzarella, fresh 'porcini' mushrooms stir-fly

    8,00 €

    POMODORI PELATI, MOZZARELLA FIOR di LATTE, BUFALA CAMPANA e POMODORINI CONFIT

    Peeled tomatoes, mozzarella, buffalo mozzarella and baby plum tomatoes

    9,00 €

    POMODORI PELATI, MOZZARELLA FIOR di LATTE, SALAME PICCANTE IBERICO Cular de Bellotta

    Peeled tomatoes, mozzarella and pepperoni

    8,00 €

    MOZZARELLA FIOR di LATTE con FRIARIELLI e SALSICCIA

    Mozzarella, rapini and sausage

    9,00 €

    MOZZARELLA FIOR DI LATTE con  FORMAGGIO ASIAGO, PATATE al FORNO e TARTUFO dei COLLI BERICI

    Mozzarella, Asiago cheese, roast potatoes and truffle

    10,00 €

    PIZZA VEGANA con POMODORI PELATI e VERDURE ALLA MEDITERRANEA

    Vegan pizza with peeled tomatoes and vegetables

    8,00 €

    CALZONE GRATINATO al PARMIGGIANO REGGIANO con MOZZARELLA FIOR di LATTE, RICOTTA e PROCIUTTO COTTO ALLA BRACE di alta Nocineria

    Calzone cooked au gratin with parmesan cheese, mozzarella, ricotta, baked ham

    8,00 €

  • PIZZE GOURMET

    "Monet"

    FORMAGGIO CAPRINO con CULATELLO e CIPOLLA di TROPEA CARAMELLATA

    Caprino chesse, culatello and red onion

    19,00 €

    “Picasso”

    JAMON IBERICO PATANEGRA “BELLOTA” TAGLIATO a COLTELLO, BURRATA, DATTERINO e PESTO di BASILICO

    Freshly cut spanish ham w/ burrata mozzarella, cherry tomatoes, basil pesto

    20,00 €

    “Leonardo”

    FIOR di LATTE, TARTUFO dei COLLI BERICI, PORCINO FRESCO e PARMIGIANO REGGIANO a SCAGLIE

    Mozzarella, truffles, porcino mushrooms and parmesan cheese

    19,00 €

    “Raffaello”

    FIOR di LATTE,PROSCIUTTO COTTO alla BRACE di ALTA NORCINERIA, CARCIOFINI alla ROMANA, CHAMPIGNON e POMODORI SECCHI

    Grilled ham, artichokes, mushrooms and tomatoes

    18,00 €

    “Van Gogh”

    VELLUTATA di POMODORO con GAMBERONI, ZUCCHINE e TRIONFO di CAPPESANTE

    Veil of tomatoe w/ prawns, zucchini, scallops

    20,00 €

© Al Paradiso 2017, Tutti i diritti riservati.

La differenza sta nell'impasto particolarmente friabile e digeribile: preparato con farina biologica macinata a pietra, lievito madre, sale marino e olio extra vergine

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